15 recettes faciles et épatantes pour devenir un vrai cordon bleu. Hélène Darroze

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Course Content

Module 0

  • 02:22
  • 12:58
  • 3 Rillettes d’anguilles fumées
    09:08
  • 4 Velouté de petit pois à la menthe
    11:03
  • 5 Soupe à l’ail, persil, oeuf mollet et jambon
    14:46
  • 6 Tarte aux cèpes et pistou de persil aux noisettes
    14:43
  • 7 Escaoutoun au brebis et champignons
    12:33
  • 8 Noix de Saint-Jacques, Couscous de choux-fleurs, émulsion de parmesan
    18:11
  • 9 Morue, Haricots Coco et Palourdes en Cocotte Lutée
    16:27
  • 10 Daurade à l’espagnole, condiment chimichurri
    12:09
  • 11 Epaule d’agneau, citrons confits, tomates et olives
    10:44
  • 12 Poulet rôti fourré de foie gras brioché sous la peau
    25:03
  • 13 Carottes rôties au miel et au cumin
    15:50
  • 14 Tourtière landaise feuilletée aux pommes
    10:04
  • 15 Brownie et Crémeux au chocolat, et caramel noisette
    09:25
  • Conclusion
    00:47
  • Bonus Pithiviers de canard
    20:11
  • Bonus Comment créer un nouveau plat
    07:03

La guide de la Masterclass

Instructors

LW

Luna Waters

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