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Course Content
Module 1 : Faites voyager vos papilles
0/4
1 L’histoire de Bruno OGER
11:25
2 Une cuisine de voyage
05:24
3 Risotto carnaroli riviera aux pignons
11:45
4 Turbot à la sauce Vierge Feuille et Céleri Bio
16:02
Module 2 : Les spaghettis ? Du grand art !
0/2
5 Spaghetti Partie 1 Pâte et réalisation des spaghettis
11:09
6 Spaghetti Partie 2 Cuisson et dressage du plat
11:10
Module 3 : Savoir magnifier les légumes
0/3
7 Les tomates confites de Bruno Oger
02:50
8 La méthode pour tourner un artichaut
12:05
9 Les asperges pochées ou rôties
08:36
Module 4 : Les secrets
0/2
10 Le plat signature de Bruno Oger
03:58
11 Trois conseils clés pour conclure votre voyage
02:13
Module 5 : Les bonus du chef
0/3
12 Bonus 1 La marmelade de citron
03:06
13 Bonus 2 La technique de la sonde pour cuire un poisson
04:27
14 Bonus 3 Comment lever un filet de poisson
03:28
La guide de la Masterclass
0/1
Enseigne la cuisine du sud à la maison
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé Bruno Oger
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